調味料OEMのパターン2つ
調味料OEMでオリジナルの調味料を製造委託するパターンとしては、一般家庭用に販売する調味料を作る場合と企業向けの調味料を作る場合の2つのパターンがあります。
家庭用調味料
一般家庭用の小売り用の調味料を作る場合は、消費者のニーズ、味の好みによって調味料を作ります。
市場調査をして、どのような味が好まれているのかを調べて調味料の商品開発、製造するのが特徴です。
企業向け調味料
企業向けの調味料を製造する場合は、外食企業や惣菜や弁当店などのそれぞれの企業の店のニーズに合わせて作ります。それぞれの店のこだわり、料理やメニューに合わせた特有のこだわりの調味料OEMが行われるのが特徴です。こだわりの調味料OEMによって、集客につながり、評判につながることも多くなっています。
調味料OEMの流れ
家庭用調味料や企業向け調味料として、OEMで製造委託する場合が増えています。実際に、調味料OEMをした場合にどのような流れで依頼できるのかについても見ていきますので、参考にしてください。
調味料OEM企業の選定
調味料OEMをする場合には、まずどこに製造委託するのかを決める必要があります。どんな調味料を製造委託するのかによって、実績のある企業から選んでください。
打ち合わせ
企業を決めたら、どんな調味料をOEMをしたいのか、味のこだわりや使用したい材料、使いたいメニューや用途、味のコンセプトや目的などを細かく打ち合わせをします。最初の打ち合わせを細かくしっかりしてください。
調味料の試作
実際に調味料の試作をしてもらい、何度か試作を重ねてこだわりのオリジナルの調味料を作っていきます。コスト削減にも努めてもらいます。
パッケージの決定
店内で使うだけの場合や販売する場合などによって、容器やサイズ、パッケージデザインなどを決めます。
見積もり製造
容器だけでなく、どのくらいの量を依頼するのかなども伝え、見積もりをもらいます。コスト削減になるのかもしっかり事前に検討してください。
納品
賞味期限なども考えた上で、納品をしてもらいます。納品後の保管方法なども事前に考えて納品してもらうようにすることが大切です。
調味料OEM企業を選ぶ時のポイント
実際に、調味料OEM企業を選ぶ時のポイントについても紹介しますので参考にしてください。
理想の調味料を作れる技術があるか
オリジナルの調味料の製造委託を任せますので、理想の調味料を作れる知識や技術があるのか、実績があるのかも重要視してください。こちらの要望通りに作ってもらえるのかが重要です。理想の調味料になるまでに試作を重ねてもらえるのかも大切なポイントです。
また、調味料OEM企業によって、得意不得意の調味料があります。たくさんの種類の調味料を作っている企業もありますので、選ぶことが大切です。
サポートが充実しているか
どんな容器で納品してもらえるのかなど容器やサイズも選べるなど、調味料の納品までの対応、サポートがしっかりしている企業を選ぶこともポイントです。
調味料OEM企業に委託する時の注意点
調味料OEM企業に製造委託する時の注意点もあります。次のような点をしっかり確認するようにしてください。製造委託の場合には、調味料OEM企業とのスムーズな連携がとても重要になります。どのような連携が必要なのかを事前に知っておいてください。
製造スケジュールを把握しておく
OEMの流れを事前にしっかり確認し、製造スケジュールを把握しておくことが必要です。多忙な時期なども、安定した製造がしてもらえるのかどうかなどを確認してください。
商品原価をできるだけ抑える
調味料OEMでは、コスト削減も大きな目標です。商品原価をできるだけ抑える努力をしてもらえるのかも大事な点です。これまで、コスト削減の実績がある企業を選ぶこともおすすめです。
納期管理がしっかりしているか
調味料OEMでは、納期が間に合うのかどうか、納期管理も大切です。賞味期限と納期管理を徹底しておくことが必要です。
サポート体制があるか
OEMの流れの中で、問題があった場合などにサポート体制がしっかりしているのかも大事です。いろいろな問題が合った場合などに調整してくれるのか、サポートがしっかりしているのかも注意して選んでください。
まとめ
調味料OEMの流れを紹介し、調味料OEM企業を選ぶ時のポイントについても見てきました。調味料OEMをし、製造委託することで、様々なメリットがあっておすすめです。こだわりのオリジナルの調味料を効率的に作れていいでしょう。
ただし、調味料OEMで効率化を図るには、OEMの流れをよく知っておくことも大切です。そしてまた、効率的にOEMをしてもらえるように実績のあるOEM企業選びも大事なポイントと言えます。実績のあるOEM企業選びをすることで、大きな効果を得ることできておすすめです。
