山芋のうめぽんず和え

《材料》(4人前)
山芋…10cm程度、大葉…1枚

麺素うめぽんず…適量
《作り方》

1. 山芋は皮をむいて、短冊切りにする。大葉は細かく刻んでおく。
2. 切った山芋に梅ぽんずを入れ、混ぜる。
3. 器に盛り付け、上に大葉をのせる。